Fun table! vol.18 『メーカーズディナー 〜お料理とワインを楽しむ会〜』

2018/01/25(Thu)

TOOTH TOOTH主催のイベント「Fun table! 」の開催ご案内です。

Fun table! vol.18

今回は初のトゥーストゥースガーデンレストランにて、『メーカーズディナー 〜お料理とワインを楽しむ会〜』と題しての開催です。

今回は『ちちんぷいぷい』でもおなじみの、TOOTH TOOTH 総料理長 松下平が自ら腕を振るう、季節を先どった特別なディナーコースをご用意。

神戸の春野菜をはじめフォアグラや桜鱒などを、シンプルな調理法で素材の味を活かした魅惑の一皿に仕上げます。

そこにペアリングワインを、どなたでも楽しみやすいようシェフソムリエの藤井が厳選します。

前菜にはシャンパンのスキッとした苦味を。
フォアグラには口あたりのよい甘口ワイン…など。

ひと足早く春を感じるフルコース&ワインをお楽しみください。

Fun table! vol.18

【内容】
[特製コース]
-神戸の春野菜と淡路の桜鱒のマリネ
-鵞鳥のフォアグラのソーセージ仕立て
 おいしいベリーとトピナンブールのフリット添え
-ガーデンのエビス風味のコンソメスープ
-鯛のオリーブ油焼き ソースプロバンサル
-仔羊のランプのロティ— タイム風味
-5種類のガーデンの小さなお菓子

[ワイン他]
-ロワイエ(シャンパン)
-レイト・ハーヴェスト(白)
-ボット・ゲイル ゲヴェルツトラミネール レ・ゼレマン 2014(白)
-エラスリスPB(白)
-エラスリスPB(赤)

【詳細】
[場所]
TOOTH TOOTH ガーデンレストラン(神戸国際会館11階)
[日時]
2月20日(火)19:00〜 ※開始30分前より受付いたします。
[定員]
30名様 ※先着順となります。
[参加費]
お一人様 7,500円(税込)
※コース料理6品とパン、ワイン他5種が含まれます。
[ご注意]
・写真はイメージです。仕入れ等により内容は変更となる場合があります。
・お酒は20歳になってから。
・お車などの運転をされる方・未成年の方には、お酒をご提供できません。

【お申込み方法】
店頭またはお電話にてご予約下さい。
TEL:078-230-3412(11:00〜22:00)

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