【期間限定】オトナの夜パフェ。恵比寿『TOOTH TOOTH TOKYO』旬のフルーツやチョコレートをたっぷり詰め込んだパフェ3種、11/19(木)提供スタート

2020/11/18(Wed)

恵比寿のフレンチビストロ『TOOTH TOOTH TOKYO』は、夜パフェ3種を2020年11月19日(木)より期間限定で提供開始いたします。

【期間限定】オトナの夜パフェ。恵比寿『TOOTH TOOTH TOKYO』旬のフルーツやチョコレートをたっぷり詰め込んだパフェ3種、11/19(木)提供スタート

お食事後の“シメパフェ”、自分への“ご褒美パフェ”にぴったりの夜パフェが新登場。
18:00〜のディナータイム限定でご提供いたします。

【PARFAIT MENU】

TOOTH TOOTH TOKYO「紅まどんなとベルガモットのアグリュームパフェ −安納芋とマンダリンオレンジアイス−」
▲紅まどんなとベルガモットのアグリュームパフェ −安納芋とマンダリンオレンジアイス− 1,400円(税抜)

旬のフレッシュフルーツをたっぷり満喫できるパフェ。芳醇な香りと上品な甘みが特長の蜜柑・紅まどんなと、相性のいいベルガモットを組み合わせました。口当たりのよい安納芋のムースと絡めてお召し上がりください。

TOOTH TOOTH TOKYO「ベルギーチョコアイスとグリオットチェリーの ショコラパフェ −エスプレッソ香るアフォガード−」
▲ベルギーチョコアイスとグリオットチェリーの ショコラパフェ −エスプレッソ香るアフォガード− 1,300円(税抜)

バニラアイスにエスプレッソをかけて食べる、オトナのスイーツ「アフォガート」をパフェで再現。グリオットチェリー・キャラメリゼしたヘーゼルナッツ・ベルギーチョコアイス等を使用し、ロックグラスに丸い氷が入ってるイメージに。エスプレッソのほろ苦さがクセになる、男性にもおすすめのパフェです。

TOOTH TOOTH TOKYO「山形グレイス赤ワインのジェラートと苺のパフェ −フロマージュブランととちおとめのコンフィチュール−」
▲山形グレイス赤ワインのジェラートと苺のパフェ −フロマージュブランととちおとめのコンフィチュール− 1,500円(税抜)

赤ワインを使用した、多層仕立てのパフェ。とちおとめを赤ワインで煮詰めたジャムに、オトナな味わいの山形グレイスの赤ワインのジェラートを使用。ジュレには、薔薇の花びら・フランボワーズ・ブルーベリーを入れてラグジュアリーに仕上げました。

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